-30°C en témpérature ressentie.
Je trouve qu’il commence à faire froid plus tôt cette année par rapport aux autres hivers.
Et ça va être comme çà pour les prochains jours …
Pas certain que « P’tit Bob » sorte aujourd’hui!
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Ou comment on s’adapte aux produits Nord-Américains – ou pas. Depuis quelque temps, j’ai une petite obsession pour les desserts et les beaux gâteaux en particulier… Comme pour Dolce, cette envie de bouffe est attisée par la température qui descend gentiment sous le zéro. Je me mets donc doucement à la pâtisserie pas bien compliquée, mais plus élaborée que le quatre-quart de base. Et voilà qu’ici la quête de produits de 1e nécessité comme la maizena, la levure ou la gélatine prend un côté un peu compliqué… On n’en trouve pas à chaque épicerie, et il faut tenter de s’adapter pour convertir température du four et quantités avec ce qu’on a sous la main… Eh bien, je manque encore de pratique… Samedi dernier, je voulais faire un truc dans ce genre là:
Bon, pas de plan B puisque c’était pour un anniversaire alors on a mis les bougies quand même… La prochaine fois je mettrai la boite de gélatine en entier.
Première tempête de neige d’avant Noël aujourd’hui! on a de la chance cette année, on a peut être la possibilité de passer les fêtes dans l’ambiance, avec quelques flocons.
À propos de flocons, il est tombé entre 20 et 30 cm de neige aujourd’hui en ville, mais avec une température acceptable vers les -5°C. Cela a bien sûr occasionné le lot habituel de ralentissements, collisions sur la route et retards d’avions.
C’est donc Franck qui s’est coltiné le dépellage.
Bon début…
Décision un peu précipitée aussi par l’après-midi salon de thé chez Juliette et Chocolat avec d’autres blogueuses françaises de France – et sans doute par le rapide acquiescement de Franck à ma proposition!… Toujours est-il qu’on est partis en balade de repérage dans les deux animaleries de notre quartier, après avoir constaté que la SPCA n’avait pas de chiens dits d’appartement. Pas convaincus du tout par la première animalerie, on s’est dit qu’on ne risquait pas de repartir avec un chien le jour même en entrant dans la seconde. Mais faut se méfier, quand on commence à prendre un chiot dans les bras « pour voir« , comme dit le vendeur… on ne le lâche plus! Et on repart avec le collier, la laisse, le panier, la caisse, le shampoing et le nonosse bien sûr. Donc voilà Bob, 4 mois et toutes ses dents. Joli mâle bichon maltais (ouf, on a échappé au caniche!). Que du bonheur (et un peu de boulot aussi). Bonne Fête Bertrand!
On est déjà en décembre – ce que le temps passe vite!… Lundi matin, on attendait la 1e neige de pied ferme, si bien qu’en se levant le premier réflexe a été de regarder dehors pour savoir s’il fallait se préparer pour la tempête… Ben non, on n’a eu que ça finalement, et même si quelques flocons tombent parfois, ça ne tient pas. Mais on a le temps, non?
[au fait, on dirait à mon grand étonnement que je passe pour une fille pas frileuse. +2°C en ce moment et je descends fumer une clope sans parka... je vois pas bien le problème, mais les gens d'icitte la mettent. Les québécois, plus frileux que les chtis?]
… C’est sans aucun doute cette petite chose chromée qu’on a achetée samedi et à laquelle il a fallu faire de la place dans la cuisine, entre les plaques et l’évier… Cette fois, on n’a pas su résister aux tentations des magasins qui vendent toutes sortes d’ustensiles de cuisine. Après la machine à faire les pâtes (qui attend en France que je trouve 3 kilos de libre dans la prochaine valise), on a honteusement craqué pour un objet de première nécessité: Le presse-panini…  fermé... Bon, c’est vrai que c’était pas une grosse urgence… Mais en y pensant dans le magasin, on s’est dit que c’est hyper utile pour chauffer les bagels, faire des paninis justement, même des hamburgers… Bon, heureusement ça fait aussi grill pour les viandes et les légumes marinés.  ouvert! Voilà bien un objet auquel on n’aurait pas pensé une minute en France! Cela dit, je pense que ça va vite devenir un incontournable de la cuisine, ici… L’hiver va être long, attention quand même à ne pas manger que des sandwichs au fromage…
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Et faute de doser ma gélatine en poudre comme il faut, au démoulage j’ai obtenu un résultat pas vraiment à la hauteur de mes espérances, transformant au démoulage du cercle à gâteau ce qui devait être un bel entremet chocolat/mascarpone au caramel en cet amas de blurp… :
Je me suis enfin décidé à me faire vacciner. Pour ceux qui me connaissent, on peut parler d’exploit tellement je crains les piqûres et la vue du sang! Mais bon, sous la pression de la Miss et les conseils de mon père, j’y suis allé comme déjà 50% de la population québécoise.
!) Maintenant, c’est au tour de Bob d’aller se faire vacciner. Il va découvrir les joies du vétérinaire samedi …
L’autre conséquence de la neige, c’est qu’il faut bien 
Je trouve qu’il a un bon coup de pelle, non?
Craquage complet dimanche… OK, ça fait bien longtemps qu’on veut un compagnon à 4 pattes, et on avait déjà réfléchi à la question (teckel ou husky?… Mâle ou femelle?). Mais là, dimanche matin, pas possible de m’ôter cette idée de la tête, il me le fallait, lâ-lô.
S’il y a bien une chose que l’UQAM prend au sérieux, c’est la lutte contre le plagiat en pratiquant le « 0 tolérance ». A chaque début de session et juste avant les examens, on nous rappelle par « précaution » les conséquences de tricher. Pour ma part, il est bien évident que je ne prendrais pas le risque de foutre en l’air mon projet professionnel, mais pour certains, les visions ne sont pas les mêmes. Dans un de mes cours, 6 étudiants se sont fait attraper pour un simple travail d’équipe de 2 en se faisant tourner les copies et qui ne comptait que pour 7,5% de la note finale (!). Conséquence, ils se sont vus attribuer un 0 à la matière et une mention permanente sera inscrite sur leurs relevés de notes. En plus d’avoir au minimum l’équivalent de 15 de moyenne sur 20 sur 3 ans pour pouvoir postuler à l’Ordre CA (comptable agréé), les principaux cabinets de certification et de fiscalité demandent avant le début du stage (à la fin des 3 ans) … le relevé de notes ! Autant dire qu’avec une mention de tricherie sur le relevé, il devient difficile de postuler pour un poste de certification et de prêter « serment » devant l’Ordre. « Malheureusement » pour eux, le calvaire est loin d’être fini car ils risquent maintenant de devoir réussir de 1 à 3 cours hors programme sur l’éthique (palpitant !) pour continuer leur formation, une exclusion pour une période maximale de 9 trimestres ou alors définitive en cas de récidive. Dans ce cas là, aucune autre Université ne voudra les accueillir. D’un point de vue personnel, je trouve les sanctions pratiquées un peu abusives. Je conçois que les tricheurs soient pénalisés, mais de là à foutre leur projet professionnel en l’air … Chaque session, environ 150 étudiants se font « attraper » pour toute sorte de tricheries. Celle qui « rapporte le mieux », est le plagiat électronique. J’avoue qu’en France je ne me faisais pas trop « chier » lorsqu’on avait des dossiers à faire. Un petit tour sur le net, un peu de copier-coller ici et là, et le tour était joué. Ici, pas question de tenter le diable, car les devoirs sont … scannés et un logiciel permet de retracer le site internet si du copier-coller ou l’équivalent a été fait (heureusement que je n’ai plus de matière où il faut blablater 20 pages !). Sur ce, il est temps que j’aille travailler. Les examens finaux sont pour bientôt …