Commentaires sur : spluuuurff… raté

Par : Nolwenn

Nolwenn — Wed, 16 Dec 2009 20:33:34 +0000

Si ca peut te consoler : moi aussi j’ai loupé un gâteau d’anniversaire dernièrement, manque de chance c’était celui de l’homme !

As tu essayé l’agar-agar ? Bon ok c’est plus dur à utiliser que la gelatine normalement, mais on sait jamais …

Sinon moi j’ai rencontré des problèmes avec la levure en débarquant au Québec, d’abords il faut savoir qu’on peut aussi l’appeler poudre à gâteau, qu’elle se présente en petits grains au lieu de poudre, et puis faire une recette française avec « un sachet de levure » c’est compliqué ici…

Par : Anne

Anne — Wed, 16 Dec 2009 03:16:36 +0000

Pour ma recette, j’ai refait en prenant le même nb de gr que ma recette donc, je n’ai pas pris les sachets entiers, le résultat était mieux mais toujours pas pareil !!!
Pour l’équivalence, ma recette dit ca : 10 feuilles de 2 g ou 4 sachets de 6 g de gélatine en poudre….

Pour la levure en sachet comme chez nous, on en trouve dans toutes les bonnes épiceries IGA…

Par : Dolce

Dolce — Wed, 16 Dec 2009 00:56:16 +0000

Damned ! J’ai pas mal de recettes qui ont merdouille… et puis j’ai pris des livres de cuisine nord americains… qui fonctionnent avec les ingredients locaux. C’est tout de suite plus facile
Courage

Par : Hélène

Hélène — Wed, 16 Dec 2009 00:21:56 +0000

Anne: tu mets le même poids de gélatine en poudre qu’en feuille? parce que moi j’ai augmenté les proportions et malgré tout, ça n’a pas pris comme en France!
Delph: ben en France ça me paraissait plutôt facile, c’est une question d’habitude je pense!
Marlène: il va falloir que je fasse un tour là-bas. J’ai trouvé de la levure dans une épicerie de quartier bio ici.

Par : Delph

Delph — Tue, 15 Dec 2009 22:45:20 +0000

Je n’utilise jamais de gelée mais je crois que je serais bien embêter si c’était le cas, car ça m’a toujours paru un peu compliqué…

Par : Marlène

Marlène — Tue, 15 Dec 2009 21:27:32 +0000

Je fais jamais rien avec de la gélatine mais pour la maïzena tu trouves de la « fécule de maïs » en supermarché à côté de la farine & cie; pour la levure par contre je vais à la Maison du rôti sur Mont-Royal ou chez Gourmet Laurier sur Laurier (quasi en face du Juliette et chocolat où on était l’autre jour)

Par : laurence

laurence — Tue, 15 Dec 2009 19:42:13 +0000

Ah oui…. quand même….. bon…. tant pis…..

Par : Anne

Anne — Tue, 15 Dec 2009 15:33:30 +0000

J’ai des pb avec la gélatine aussi !… ma recette de guimauve me demande genre 6 sachets de gélatine… sauf qu’ici, il y en a 2 g de plus que dans les paquets français et on voit la différence… recette ratée !!! (mais ca reste mangeable !)

En tout cas, je comprends le pb et j’avoue que c’est hyper chiant ! (genre même le four ne cuit pas de la même façon !)